L’hormèse est un concept de biologie qui permet d’expliquer pourquoi des impulsions apparemment nocives peuvent en fait avoir des effets physiologiques positifs. Dina et Matthias ont fait appel à Edward Calabrese, « rock star de la toxicologie » et expert en hormèse, pour expliquer pourquoi les facteurs de stress sont tes amis.
Lorsque les gens entendent parler pour la première fois de la méthode Wim Hof, ils se demandent souvent comment il peut être sain d’exposer son corps de façon répétée à de l’eau glacée. l’eau glacéede faire de l’hyperventilation et de retenir sa respiration– ce qui réduit effectivement les niveaux d’oxygène dans le sang.
Se tourner vers scienceLe domaine de recherche de l’hormèse peut facilement fournir des réponses à ces questions légitimes. Le concept d’hormèse a été développé il y a plus de cent ans, et la recherche dans ce domaine s’est rapidement développée au cours des deux dernières décennies. Le principe sous-jacent a été découvert par le scientifique allemand Hugo Schulz, qui devrait occuper une place importante dans l’histoire de la pharmacologie et de la toxicologie.
Il devrait, mais il ne le fait pas, pour plusieurs raisons. La première est que ses résultats expérimentaux étaient beaucoup trop invraisemblables. À la fin du dix-neuvième siècle, Schulz rapporte que selon ses observations, de petites doses de poison ont un effet stimulant sur la croissance de la levure. Imagine que tu laisses tomber juste un peu de pesticide sur la levure. Il ne se passera presque rien car la dose est trop faible pour affecter la croissance de la levure. Si tu recouvres complètement la levure de pesticide, elle mourra. Mais si tu mets juste la bonne quantité de toxine sur la levure, cela stimulera sa croissance. Et la levure se développera mieux que lorsqu’il n’y a pas de toxine du tout !
Par définition, l’hormèse est un phénomène de dose-réponse caractérisé par une stimulation à faible dose et une inhibition à forte dose. Historiquement, on a toujours pensé que les réponses aux doses se produisaient de façon linéaire. Une réponse non linéaire, telle que la réponse hormétique, a des applications potentielles dans presque tous les domaines scientifiques. En fait, l’hormèse est fondamentale pour l’évolution, avec de nombreuses observations dérivées indépendamment à travers diverses espèces animales et végétales.
Une fois de plus, l’hormèse signifie que l’administration de petites doses de stress – qui, à fortes doses, seraient très nocives pour une forme de vie spécifique – peut stimuler des processus physiologiques qui sont bénéfiques à long terme. Applique maintenant le principe de l’hormèse à la méthode Wim Hof : le fait de t’immerger dans l’eau froide pendant une durée juste suffisante, ou de soumettre ton corps à des périodes de manque d’oxygène pendant des rétentions de souffle pendant une durée juste suffisante, devrait avoir des effets bénéfiques sur ta physiologie !
En discutant de ces idées avec ma coanimatrice Dina, nous avons pensé que l’hormèse était un principe crucial pour comprendre la méthode Wim Hof. Nous avons donc entrepris de vérifier notre hypothèse en interrogeant un expert dans ce domaine, et nous en avons trouvé un très spécial. Edward Calabrese a été surnommé la « rock star de la toxicologie ». Il est professeur de toxicologie à l’école de santé publique et de sciences de la santé de l’université du Massachusetts Amherst. Il a un CV impressionnant, comprenant plus de 600 articles scientifiques et plus de 10 livres, et a reçu le prix Marie Curie en 2009 pour ses travaux sur l’hormèse. Au cours des 20 dernières années, Calabrese a conçu et réalisé des centaines d’expériences pour tester et reconfirmer ses découvertes. Son travail nous rappelle qu’il est facile de penser que nous avons atteint un niveau de compréhension élevé du monde naturel, mais qu’en réalité, il y a encore beaucoup de choses que nous ne savons pas.
L’hormèse est un sujet controversé et controversé. Calabrese a été ouvertement critiqué par la profession qu’il a choisie et par la communauté scientifique dans son ensemble, mais il continue d’obtenir des fonds et d’aller de l’avant. J’espère que tu trouveras l’histoire personnelle d’Edward Calabrese, ainsi que sa force d’âme et sa résilience face à l’adversité, à la fois inspirantes et encourageantes.
Écoute Science on the Rocks #13
Matthias Wittfoth est un instructeur de la méthode Wim Hofet l’une des deux moitiés du duo de podcasts qui vous présente Science on the Rocksune émission audio qui cherche à simplifier la science qui sous-tend la méthode Wim Hof.